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식품가공학식품기사(변경) · 2004년03월07일 · 55/100

55.요구르트 제조에 많이 쓰이는 스타터(starter)는?

1

고온성 유산균정답

2

중온성 유산균

3

저온성 유산균

4

프로피온산균

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