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식품가공학식품기사(변경) · 2004년05월23일 · 53/100

53.다음 건조 장치 중 액체 식품을 건조하는데 가장 적합한 것은?

1

터널 건조기(tunnel drier)

2

유동층 건조기(fluidized-bed drier)

3

기류 건조기(flash drier)

4

분무 건조기(spray drier)정답

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