식품미생물학식품기사(변경) · 2005년08월07일 · 67/100
67.버섯류에 대한 설명으로 맞지 않는 것은?
1
버섯은 분류학적으로 담자균류에 속한다.
2
유성적으로는 담자포자 형성에 의해 증식을 하며, 무성적으로는 균사 신장에 의해 증식한다.
3
건강보조식품으로 사용되고 있는 동충하초(Cordyceps sp.)도 분류학상 담자균류에 속한다.정답
4
우리가 식용하는 부위인 자실체는 3차균사에 해당된다.
해설
동충하초는 자낭균류임
동충하초는 자낭균류임