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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2006년03월05일 · 93/100

93.포도주 양조시 아황산을 첨가하는 이유로 보기 어려운 것은?

1

포도즙의 청징화

2

포도즙의 색깔 생성정답

3

포도즙의 산화를 방지

4

유해미생물의 살균과 오염방지

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