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식품화학식품기사(변경) · 2007년05월13일 · 25/100

25.맛의 순응(adaptation)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

물질의 농도가 높으면 순응 시간이 길어진다.

2

미각 상태가 오래되면 감각의 강도가 급속도로 감퇴된다.

3

단맛은 쓴맛보다 순응이 빠르다.

4

신맛은 맛의 종류 중 순응이 가장 빠르다.정답

해설

짠>단>쓴>신

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