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식품가공학식품기사(변경) · 2008년03월02일 · 48/100

48.전단속도(shear rate)가 커짐에 따라 겉보기 점도(apparent viscosity)가 증가하는 유체는?

1

Nowtonian

2

shear - thining(pseudoplastic)

3

shear - thickening(dilatant)정답

4

Bingham plastic

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