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식품위생학식품기사(변경) · 2008년05월11일 · 6/100

6.식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것은?

1

휘발성 아민 측정

2

산도 측정

3

단백질 침전 반응

4

경도 측정정답

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