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식품화학식품기사(변경) · 2008년07월27일 · 34/100

34.우유와 같이 분산상과 분산매가 모두 액체인 콜로이드 상태를 무엇이라 하는가?

1

진용액

2

유화액정답

3

졸(sol)

4

겔(gel)

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