생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2009년07월26일 · 91/100
91.단식으로 인해 저탄수화물 섭취를 할 경우 나타나는 현상이 아닌 것은?
1
저장 글리코겐 양이 감소한다.
2
뇌와 말초조직은 대체 에너지원으로 포도당을 이용한다.정답
3
혈액의 pH가 낮아진다.
4
간은 과량의 acetyl-CoA를 Ketone체로 만든다.
해설
단식 - 포도당 섭취가 부족하므로 우리 몸은 임시방편으로 케톤체를 합성하여 에너지원으로 쓴다. 특히, 뇌는 케톤체를 에너지원으로 사용할 수 잇음.