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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2010년05월10일 · 90/100

90.배양 중 거품 처리의 가장 효율적인 방법은?

1

소포체 첨가 장치만으로 충분히 제어한다.

2

foam breaker를 상부에 부착하여 발생시 파쇄시킨다.

3

다공성 물질인 활성탄소나 규조토를 즉시 살포한다.

4

소포제 첨가 장치와 병행하여 foam breaker를 병행하여 사용한다.정답

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