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식품미생물학식품기사(변경) · 2010년07월25일 · 78/100

78.식품 살균과정에서 다양한 미생물저해기술을 순차적이나 병행적으로 처리하여 식품의 변질을 최소화 하면서 미생물에 대한 살균력을 높이는 기술은?

1
나노기술
2
허들기술정답
3
마라톤기술
4
바이오기술

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