식품위생학식품기사(변경) · 2011년03월20일 · 8/100
8.식품등의 표시기준으로 틀린 것은?
1
유통기한 : 제품의 제조일로부터 소비자에게 판매가 허용되는 기한
2
트랜스지방 : 트랜스구조를 1개 이상 가지고 있는 비공액형의 모든 포화지방산정답
3
품질유지기한 : 식품의 특성에 맞는 적절한 보존방법이나 기준에 따라 보관할 경우 해당식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한
4
당류 : 식품내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합
해설
트랜스지방: 트랜스구조를 1개 이상 가지고 있는 비공액형의 모든 불포화지방산