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식품미생물학식품기사(변경) · 2012년08월26일 · 78/100

78.대장균(E.coli)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

장내에 서식하며 그람음성, 통성혐기성균이다.

2

유당을 분해한다.

3

대장균군에 속해 있으며 대부분이 매우 유해한 식중독균이다.정답

4

식품위생 지표로 사용된다.

해설

대장균 자체는 인체에 그다지 유해하지 않음

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