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식품화학식품기사(변경) · 2013년08월18일 · 24/100

24.비타민 B2는 산성에서 빛에 노출되면 lumichrome으로 분해된다. 다음 중 비타민 B2를 광분해로부터 보존할 수 있는 방법이 아닌 것은?

1

비타민 B1 공존

2

비타민 B6 공존정답

3

비타민 C 공존

4

갈색병에 보관

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