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식품화학식품기사(변경) · 2014년05월25일 · 26/100

26.식품등의 표시기준에 의거하여 영양성분이 “단백질 10g, 유기산 5g, 식이섬유 5g, 지방3g”으로 표시된 식품의 열량은 얼마인가?

1

67kcal

2

77kcal

3

82kcal

4

92kcal정답

해설

단백질 4kcal/g, 유기산 3kcal/g, 식이섬유 2kcal/g, 지방 9kcal/g

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