로그인 회원가입

생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2014년05월25일 · 98/100

98.청주를 제조할 때 국균으로서 구비해야 할 성질이 아닌 것은?

1

amylase 생성이 많고 강한 것

2

protease가 강한 것정답

3

진한 색소를 생산하지 않은 것

4

균모는 길지 않고 번식이 빠른 것

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기