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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2014년05월25일 · 99/100

99.1차 대사와 생산물 생성이 별도의 시간에 일어나는 증식비관련형 발효에 해당되지 않는 것은?

1

항생물질

2

라이신정답

3

비타민

4

글루코아밀라아제

해설

증식비관련형 (비증식관련형) 발효 : 항생물질, 미생물독소등의 생성, 비타민생성, glucoamylase등의 효소 생산

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