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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2014년08월17일 · 84/100

84.산당화법의 이점이 아닌 것은?

1

당화시간이 짧다.

2

당화액이 투명하다.

3

증류가 편리하다.

4

발효율이 증가한다.정답

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