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생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2015년05월31일 · 92/100

92.와인(과실주) 제조과정에 아황산을 첨가했을 때 과즙 중 존재하는 아황산 형태로 가장 많은 것은?

1

H2SO3

2

HSO3⁻정답

3

SO32⁻

4

SO2

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