식품위생학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 19/100
19.안전성 관련 용어의 설명으로 옳은 것은?
1
GRAS : 해로운 영향이 나타나지 않고 다년간 사용되어 온 식품첨가물에 적용되는 용어정답
2
LC50 : 시험 동물의 50%가 표준수명 기간 중에 종양을 생성케 하는 유독물질의 양
3
LD50 : 노출된 집단의 50% 치사를 일으키는 식품 또는 음료수 중 유독물질의 농도
4
TD50 : 노출된 집단의 50% 치사를 일으키는 유독물질의 양
해설
LC50, LD50: 시험 동물의 50%가 죽게 되는 유독물질의 양을 말하며, 체중 kn당 mg으로 나타낸다. 식품 또는 음료수 중 유독물질의 농도가 아님. 2번의 설명읜 4번의 TD50을 설명하는 내용이다