식품미생물학식품기사(변경) · 2018년03월04일 · 77/100
77.다음 중 포자를 형성하지 않는 효모는?
1
Saccharomyces 속
2
Debaryomyces 속
3
Cryptococcus 속정답
4
Schizosaccharomyces 속
해설
포자를 형성하지 않으며 출아법으로 증식하는 효모는 Cryptococcus, Candida, Brettanomyces, Rhodotorula 등이 있다.
포자를 형성하지 않으며 출아법으로 증식하는 효모는 Cryptococcus, Candida, Brettanomyces, Rhodotorula 등이 있다.