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식품화학식품기사(변경) · 2018년04월28일 · 28/100

28.관능검사의 차이식별검사 방법을 크게 종합적차이검사와 특성차이검사로 나눌 때 종합적 차이검사에 해당하는 것은?

1

삼점검사정답

2

다중비교검사

3

순위법

4

평점법

해설

종합적 차이검사 : 단순차이검사,일-이점검사,삼점검사,A-부A검사,오중이검사 특성 차이검사 : 이점비교검사,순위법,평점법,다시료비교 검사

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