생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2018년04월28일 · 86/100
86.요소회로(Urea cycle)를 형성하는 물질이 아닌 것은?
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ornithine
2
citulline
3
arginie
4
glutamic acid정답
해설
사람의 주요한 질소의 최종대사산물인 요소(尿素)를 생합성하기 위한 대사경로. 체내에서 아미노산 등으로부터 생성된 암모니아(ammonia)와 탄산으로부터 카르바모일인산을 합성하고 이것이 L-오르니틴에 결합되어 L-시트룰린으로 된다. 이것이 L-아르기니노숙신산을 거쳐 L-아르기닌으로 되고, 아르기나아제(arginase, 아르기닌가수분해효소)의 활동에 의해 이것을 요소와 L-오르니틴으로 분해한다. 다시 말하면, 1분자의 암모니아와 1분자의 아미노산의 α-아미노질소가 이 경로에서 1분자의 요소로 전환된다. [네이버 지식백과] 요소회로 [urea cycle, 尿素回路] (영양학사전, 1998. 3. 15., 채범석, 김을상)