생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 89/100
89.미생물 발효의 배양 형식 중 조작 형태에 따른 분류에 해당되지 않는 것은?
1
회분배양
2
액체배양정답
3
유가배양
4
연속배양
해설
회분배양: 배지에 미생물을 접종한 후, 새로운 배지나 균주를 첨가하지 않는 배양방법 유가배양: 회분배양의 단점을 보완한 방법, 배지를 한꺼번에 공급하지 않고 수차례 나눠서 주입 (기질농도 유지) 연속배양: 인위적으로 원하는 생장시기의 미생물을 확보하기 위해 지속적으로 양분을 공급하고 노폐물을 배출하는 방법 액체배지를 사용하는 배양을 총칭해 액체배양이라 부른다