생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2018년08월19일 · 88/100
88.해당과정(glycolysis)에 관여하는 효소의 조효소로 작용하는 비타민은?
1
Lipoic acid
2
Pantothenic acid
3
Niacin정답
4
Biotin
해설
Vitamin B군은 주로 metabolism에 관여하는 효소의 조효소(coenzyme) 또는 보조인자(cofactor)로 작용함. 1) Lipoic acid는 glycolysis 말미에 pyruvate에서 acetyl CoA로 넘어가는 단계 즉, glycolysis와 TCA cycle을 연결하는 단계에서 cofactor로 작용함 2) Pantothenic acid(Vit B5)는 CoA 합성에 필요함 3) Niacin은 NAD 또는 NADP의 전구체 4) Biotin은 gluconeogenesis, fatty acid synthesis, amino acid catabolism 등 catabolic metabolism에 주로 관여함 (google)