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식품미생물학식품기사(변경) · 2019년04월27일 · 68/100

68.청국장 제조에 쓰이는 균은?

1

Bacillus mesentericus

2

Bacillus subtilis정답

3

Bacillus coagulans

4

Lactobacillus plantarum

해설

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