식품미생물학식품기사(변경) · 2020년09월26일 · 70/100
70.다음 중 감별배지에 해당되는 것은?
1
Citric acid 첨가 배지
2
Metabisulpite 첨가 배지
3
Bile salt 첨가 배지
4
Eosin methylene blue 첨가 배지정답
해설
감별배지 : 생물학적 성질의 차이를 이용하여 특정한 세균을 가려내기 위한 배양액 대표적인 감별배지 : eosin-methylene blue 배지 (EMB배지) -> 당류 분해 균주 감별 가능