식품미생물학식품기사(변경) · 2021년03월07일 · 77/100
77.분열에 의해서 증식하는 효모는?
1
Saccharomyces 속
2
Candida 속
3
Torulaspora 속
4
Schizosaccharomyces 속정답
해설
대부분의 효모는 출아법을 통해 증식하지만 Schizosaccharomyces속은 영양세포의 중앙부에 격막을 형성해 딸세포를 유리하는 분열법에 의해 증식해 분열효모라고도 부른다.
대부분의 효모는 출아법을 통해 증식하지만 Schizosaccharomyces속은 영양세포의 중앙부에 격막을 형성해 딸세포를 유리하는 분열법에 의해 증식해 분열효모라고도 부른다.