식품위생학식품기사(변경) · 2021년05월15일 · 8/100
8.페놀프탈레인시액 규정은?
1
페놀프탈레인 1g을 에탄올 10mL에 녹인다.
2
페놀프탈레인 1g을 에탄올 100mL에 녹인다.정답
3
페놀프탈레인 1g을 에탄올 1000mL에 녹인다.
4
페놀프탈레인 1g을 에탄올 10000mL에 녹인다.
해설
식품 공전에 따른 시액 규정 페놀프탈레인시액: 페놀프탈레인 1g을 에탄올 100mL에 녹인다. p-페닐페놀시액 p-페닐페놀 1,750mg을 수산화나트륨시액 50mL에 녹인다. 사용 시 조제한다. 페로시안화칼륨시액(N) 페로시안화칼륨 1g을 물 100mL에 녹인다. 사용 시 조제한다