로그인 회원가입

생화학 및 발효학식품기사(변경) · 2021년05월15일 · 93/100

93.설탕용액에서 생장할 때 dextran을 생산하는 균주는?

1

Leuconostoc mesenteroides정답

2

Aspergillus oryzae

3

Lactobacillus delbrueckii

4

Rhizopus oryzae

해설

3번의 Lactobacillus delbrueckii는 주정발효 시 술밑의 젖산균

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기