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식품위생학식품기사(변경) · 2021년08월14일 · 2/100

2.황변미(yellowed rice)중독의 원인이 되는 주미생물은?

1

Penicillium citreoviride정답

2

Fusarium tricinctum

3

Aspergillus flavus

4

Claviceps purpurea

해설

황변미독은 페니실리움속 곰팡이에 의한 독소입니다.

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