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식품위생학식품기사(변경) · 2022년03월05일 · 3/100

3.자연독 식중독 중 곰팡이와 관련이 없는 것은?

1

황변미독

2

맥각독

3

아플라톡신

4

셉신정답

해설

셉신: 부패한 효모와 동물 조직에서 얻는 유독한 프토마인

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