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식품위생학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 5/100

5.다음 중 환원성 표백제가 아닌 것은?

1
아황산나트륨
2
무수아황산
3
차아염소산나트륨정답
4
메타중아황산칼륨

해설

살균제: 고도표백분(차아염소칼슘), 차아염소산나트륨, 차아염소수소, 이산화염소수 표백제: 메타중아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 무수아황산, 산성아황산나트륨, 아황산나트륨, 차아황산나트륨

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