식품미생물학식품기사(변경) · 2022년04월24일 · 80/100
80.천자배양(stab culture)에 가장 적합한 균은?
1
호염성균
2
호열성균
3
호기성균
4
혐기성균정답
해설
천자배양 1. 백금이를 이용하여 한천배지에 식균하는 방법. 2. 배지의 심층부까지는 산소가 들어가지 않기 때문에 혐기성 균도 발육한다. -> 천자배양=혐기성균 으로 외우자 [네이버 지식백과] 천자배양 [stab culture, 穿刺培養] (생명과학대사전, 초판 2008., 개정판 2014., 강영희)