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식품가공학식품산업기사 · 2012년03월04일 · 60/100

60.수확하여 후숙하는 과정 중 호흡작용이 높아지는 호흡상승(climacteric rise) 현상이 나타나지 않는 과채류는?

1

사과

2

포도정답

3

바나나

4

토마토

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