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식품미생물학식품산업기사 · 2012년03월04일 · 66/100

66.빵의 rope 발생 원인이 되는 미생물은?

1

Serratia marcescens

2

Penicillium expansum

3

Bacillus licheniformis정답

4

Lactobacillus lactis

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