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식품미생물학식품산업기사 · 2012년03월04일 · 72/100

72.탄소원으로 1kg의 에틸알코올을 배지로 하여 초산발효 하였을 때 얻어지는 초산의 이론적인 최대 생성량은 약 얼마인가?

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