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식품미생물학식품산업기사 · 2012년03월04일 · 73/100

73.맥주에 불쾌한 냄새를 나타내는 효모는?

1

Saccharomyces pastorianus정답

2

Saccharomyces coreanus

3

Schizosaccharomyces pombe

4

schizosaccharomyces mallacei

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