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식품제조공정식품산업기사 · 2012년03월04일 · 95/100

95.우유로부터 크림을 분리하는 공정에서 많이 적용되고 있는 원심분리기는?

1

노즐 배출형 원심분리기(nozzle discharge centrifuge)

2

원판형 원심분리기(disc bowl centrifuge)정답

3

디켄터형 원심분리기(decanter centrifuge)

4

가압 여과기(filter press)

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