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식품화학식품산업기사 · 2012년05월20일 · 34/100

34.감압가열건조법에 의하여 식품 중의 수분함량을 정량할 때 적당한 온도는?

1

80~90℃정답

2

100~110℃

3

150~160℃

4

200~210℃

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