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식품미생물학식품산업기사 · 2012년05월20일 · 66/100

66.우유의 변색 변패를 일으키는 균과 그 색의 연결이 서로 맞지 않는 것은?

1

Pseudomonas syncyanea - 청색

2

Serratia marcescens - 황색정답

3

Pseudomonas fluorescens - 녹색

4

Brevibacterium erythrogenes - 적색

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