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식품위생학식품산업기사 · 2012년08월26일 · 3/100

3.식품의 기준규격 시험항목과 시험법이 잘못 연결된 것은?

1

김치 중 Tar색소 - 모사염색법

2

고춧가루 중 곰팡이 수 - PDA배지법정답

3

라면 중 이물 - 와일드만 라스크법

4

식염 중 비소 - 굿짜이트법

해설

PDA배지법: 곰팡이균 증식에 많이이용

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