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식품미생물학식품산업기사 · 2012년08월26일 · 62/100

62.부패한 통조림에서 발견되며, 포자를 형성하는 그람 양성의 혐기성균으로, Catalase 시험 시 음성으로 판정되는 균은?

1
Bacillus속
2
Lactobacillus속
3
Clostridium속정답
4
Pseudomonas속

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