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식품미생물학식품산업기사 · 2012년08월26일 · 72/100

72.치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이에 해당하지 않는 것은?

1

Geotrichum속

2

Cladosporium속

3

Fusarium속정답

4

Penicillium속

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