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식품제조공정식품산업기사 · 2012년08월26일 · 82/100

82.진공동결건조제품의 저장 중 일어나는 현상과 거리가 먼 것은?

1
변색
2
지방의 산화
3
습기나 냄새흡수
4
화학적 성분변화 발생정답

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