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식품위생학식품산업기사 · 2013년08월18일 · 8/100

8.단백질 식품이 불에 탈 때 생성되어 발암물질로 작용할 수 있는 것은?

1

trihalomethane

2

polyhlorobiphenyl

3

benzoyrene정답

4

choline

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