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식품위생학식품산업기사 · 2014년03월02일 · 19/100

19.식품업소에 서식하는 바퀴와 관계가 없는 것은?

1

오물을 섭취, 식품, 식기에 병원체를 옮긴다.

2

부엌 주변, 습한 곳, 어두운 구석을 깨끗이 청소해야 한다.

3

붕산가루를 넣은 먹이, DDVP나 pyrethrine 훈증 등으로 살충 효과가 있다.

4

곰팡이류를 먹고, 촉각은 주걱형이다.정답

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