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식품가공학식품산업기사 · 2014년03월02일 · 46/100

46.청국장 제조시 발효에 이용되는 미생물은?

1

Apergillus oryzae

2

Bacillus natto정답

3

Lactobacillus lactic

4

Saccharomyces cerevisiae

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