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식품미생물학식품산업기사 · 2014년03월02일 · 61/100

61.효모에 의한 알코올 발효 시 포도당 100g으로부터 얻을 수 있는 최대 에틸알코올의 양은 약 얼마인가?

1

25g

2

50g정답

3

77g

4

100g

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