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식품미생물학식품산업기사 · 2014년03월02일 · 75/100

75.박테리오파지(Bacteriophage)가 문제시 되지 않는 발효는?

1

젖산균 요구르트 발효

2

항생물질 발효

3

맥주 발효정답

4

glutamic acid 발효

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